今晚家裏的晚餐是自製三文魚刺身

來源: 於 2024-05-16 15:55:17 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

起初我想做Lox，但後來改變主意，隻做日本生魚片。 需要將三文魚在冷凍室冷凍至少 7 天，以殺死可能的寄生蟲和卵，除非您有可以快速達到 -28 to 30C, then it needs much less time.  Home freezer uses time to finish the job.