教你：

真喜歡吃淡水魚，costco有Walleye fillet賣，9。99一磅，比釣魚成本低。是加拿大產，野生的。Walleye是北美淡水魚裏最好吃的之一，fillet適合大口吃，油煎紅燒酸菜魚。。。清蒸可能差點，魚肉相對不夠嫩，尤其冰凍過的。