說說退休住紐約吃美食

這個實在是很謬誤的，年紀大了，一頓也吃不了多少，如果每頓飯都希望出門就能吃上中國食品，那麽隻能住法拉盛或者中國城這種地方了，不知道這裏有多少人願意住那麽喧囂亂糟糟的地方，如果住長島，住的自然環境好了，房子也可以比較大舒服，但是開車來法拉盛停車有多難知道嗎？我曾經轉了半小時也找不到地方，所以也不是像國內那樣走幾分鍾就可以吃到中華美食的。真要吃，我去紐約玩過去吃就是了。

而且，我也不知道美食的定義到底是啥？其他國家的很多食品，大部分在其他國家旅遊，或者偶爾去大城市吃也就可以了，在當地吃還是比較正宗的，但是要我天天吃這些，也沒可能啊，胃不喜歡啊。那麽中國美食而言，法拉盛很多是能算是中國食品，談不上什麽美食，首先，美食cooked的程度就很重要，像熱油條剛出鍋，大家都喜歡，好吃啊，放半個小時還能算美食嗎？根本就不好吃了。很多菜，做好的幾分鍾內不能吃到，味道馬上變差，比如那些油爆的水爆的菜？離鍋時間10分鍾還能好吃嗎？我家的菜都是我統籌安排好時間，踩著LD和孩子回家的時間做的，女兒進門的時候，正好是我椒鹽排條出鍋的時候，也是我最後一個菜，這樣每個菜都是熱乎的，味道幾乎都在最好的時候。年紀大，新城代謝慢，稍微多吃點就漲體重，所以對於能吃的“quota”很注意，不能浪費在不好吃的食品上。所以我自己做，對於我們來說，吃的好，是生活質量裏麵很重要的一部分，當然女兒走了以後，我們以後大概從四菜一湯要變成兩菜一湯了。胃口有限了。先不說很多法拉盛的菜味道很一般，就是味道還可以，也沒可能這麽仔細的做，而且中餐館的材料也要看餐館了，大部分是很一般的。現在很多好的食材都可以網上買送來，我家的豬肉是local 小農場的新鮮走地豬，我每年自己去買扛回來自己分解，味道非常好。肯定可以比住紐約吃的好，在歐洲旅遊的時候，我們也很喜歡當地的食品，也可以享受當地食品，但是真的愛的不行的，也就幾樣，比如西班牙火腿，日本A5 和牛，那是變成我們鍾愛的美食了，反正網上可以買到。不用為了根本不存在的美食區紐約退休。我在紐約吃的最好吃的中餐館是漢卡山吧。其他的和我們當地的餐館也差不了多少。

俺做的飯菜

https://blog.wenxuecity.com/myblog/77073/202207/12410.html

 

所有跟帖： 

• 現在吃的還會是難事嗎？到處都是中式團購直接送貨上門…… -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 11:48:02

• 覺得興趣/階段不一樣，需求也不一樣。阿拉還是要在大學邊養老…去年長朋友的社區，覺得少了太多嘈雜（煙火氣？）。 -香香生煎饅頭- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 11:58:34

• 大學邊適合養孩子，死鄉下不適合一代移民，太寂寞無聊了，好山好水好無聊 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:52:38

• 你喜歡做飯當然可以自己做最好了。不喜歡的，出門有吃的就很重要。 -ice_tea- ♀ (101 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:00:37

• 另外有些餐館的菜也做得很健康啊。我們這裏有一家做的冬瓜海鮮湯我就做不出來 -ice_tea- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:02:35

• 飯團，油條，豆腐花……！！！ -香香生煎饅頭- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:06:06

• 我聞到油煙，看到/切生魚生肉就心情不好，所以我不能住鄉下，請個華人燒飯阿姨都不好找 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:05:35

• 不是我親手做的，很多時候我很懷疑那些原料，很多烤鴨的淋巴都在，根本沒有店會給你拉幹淨 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:24:04

• 那您完全不能做飯啊！每天怎麽吃飯啊 -xinxin76- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:24:12

• 實行健康食品，好久不出去吃什麽了，現在連麵包都自己做了。猜猜我現在在吃什麽。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:14:38

• 雜麵疙瘩龍蝦湯 -start2020- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:21:38

• 你這個創意厲害！ -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:23:11

• 哈哈哈，猜錯了。。 -borisg- ♂ (158 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:29:08

• 地主變長工啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:30:25

• 會餓的！ -香香生煎饅頭- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:50

• 哈哈哈，瓜菜代。。。前幾天烤肉吃多了。。放養牛很筋道。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:35:50

• 願意買豬自己來肢解的人一隻手能數過來。願意圍著廚房轉的人也不是太多。把北卡的餐館和大紐約相比有點小巫見大巫了 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:16:49

• 錢差不多夠用就行，我現在不花時間在掙錢上，花時間在提高生活質量上。而且外餐西餐我的興趣僅在旅遊 -米奇的廚房- ♂ (26 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:21:11

• 把法拉盛作為中餐代表以偏概全，曼哈頓各種創意菜式無極其數，沒用過北卡有一家米其林，連一星都沒有 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:19:26

• 吃過不少曼哈頓的中餐，說了，大部分很一般，也就漢卡山不錯，其他都一般。 -米奇的廚房- ♂ (83 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:22:44

• 以前在食品行業，各地出差，任務之一就是品嚐各式trendy 餐廳，最不要去的就是連鎖，漢卡山是算高檔，也是個連鎖。 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:16

• 吃沒有高低貴賤之分，有些人就是喜歡一根油條+豆腐腦+鹹菜，不喜歡米其林 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:56:17

• 不是油條還火腿的問題，是什麽狀態的油條，什麽狀態的火腿，新鮮蓬鬆的好味道油條比蠔掉的火腿好吃多了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:16:03

• 法拉盛很多付費停車，而且很便宜，至於法拉盛中餐也不過如此，這倒是真的，紐約還是吃西餐好 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:27:08

• 在紐約西餐我吃的不多，也就幾個stake house，LD吃的比較多，評價也一般，他經常和同事去的西班牙餐館，每次點火腿 -米奇的廚房- ♂ (74 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:29:55

• 紐約Steakhouse，感覺不如德州和芝加哥，但Peter Lugers是不錯的，西班牙菜哪兒都不咋地，包括我去西班牙 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:17

• 法拉盛那個南翔小籠，還是正宗的 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:34:48

• 吃了鹿鳴春的，很不咋的，一龍上來兩個是破的，明顯蒸過頭了，就是對付。大部分中餐館就是這麽個質量 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:27:24

• 所以現在很少吃中歺，差得中歺還不如強尼斯 麥當勞。好的在美國不多！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:45:00

• 鹿鳴春基本是在美國吃的最差中餐，簡直就是垃圾。回鍋肉就是拿啥大片厚瘦肉勾芡一下，鹽水鴨胡切一氣居然還澆上麻油，居然成了名店。在南 -tony0101- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 00:11:00

• 介紹你兩個海鮮餐館還是不錯的：AquaGrill, Avra -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:37:20

• 好，下次去找一下 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:14:39

• 實話實說。我也覺得法拉盛那種嘈雜髒亂地方，有啥好的！即使住加州，我們也很少出去吃。自己花點時間精力，吃的健康，也更美味！ -雪花翩翩飛舞- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:00

• 人跟人不一樣。我有個北卡的朋友，每個月開車來一次法拉盛，塞得滿滿一車吃的回去 -新年2012- ♀ (125 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:37:38

• 如果說中餐就是法拉盛，還是停留在物美價廉，吃飽喝足的角度上 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:41:43

• 我朋友在北卡就是還沒有達到吃得滿意的階段，所以才不怕辛苦每個月來一次法拉盛 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:44:59

• 法拉盛關鍵有很多各地美食啊，家鄉味道，吃飽喝足美國餐更容易，哈哈 -iBear- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:46:30

• 有的食材紐約也沒有啊，我上次在紐約想買幹蹄筋，問遍了免街那裏幾乎所有的南貨店，沒有一家有的，還有的店家問我這是什麽東西 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:07:16

• 我覺得過去我年輕時會計較什麽美食，現在年齡大了，隻求吃得健康就成，偶爾打打牙祭有個意思就得了。所以 -Shanghaigirl98- ♀ (120 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:29

• 我覺得我奶奶做的菜最正宗，嗬嗬。西餐不太會做，外食多吃西餐 -xinxin76- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:30

• 不用去法拉盛，就是NJ， DC， Boston這些地方的中餐基本都夠吃了. 但是佛州南卡什麽的就太難了。 -iBear- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:41:42

• 曼哈頓，法拉盛付費的停車到處都是，隻要舍得花錢停車根本不是問題 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:42:05

• 你是不是想說米奇美美，可以捨得化幾百上千的買西班牙火腿，但是不舍得化錢在法拉盛停車？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:47:00

• 如果隻想免費停車那確實要轉很久。住在城裏的比較習慣付費停車 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:48:37

• 法拉盛？ 我開車去過好幾次，都是要停車費的啊，問題是也必須是可以停車的地方啊，要是停了車還得走20分鍾怎麽吃的消啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:17:16

• 西班牙火腿醃製和封幹36個月，怎麽還能算美食，靠四口裏每年幾百上千塊的賣？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:43:00

• 哈哈對美食的見解獨到。美味要熱鍋堂食。米奇推薦的火腿確實美味。 -IEbird- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:55:35

• 為什麽中餐上不了米其林？佐料太多，日餐上米其林的大把，注重食材是關鍵。 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:00:28

• 美食鑒賞家說的沒錯！ -IEbird- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:08:03

• 是啊， 大部分中餐館的食材很一般 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:19:17

• 不能浪費在不好的食品上。好的食材太重要了，網購的急凍冰鮮特別好。 -雲溪- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:02:40

• 現在網購發達，食材采購比以前容易太多了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:20:06

• 關鍵是新鮮啊，海鮮打上來船上就分包裝急凍了，然後冷凍車送到家門口 -雲溪- ♀ (135 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:45:12

• 對，冰凍的是低溫急凍，對細胞的破壞比較少，對於含水量不高的肉類海鮮類是保鮮的最好方法了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:04:42

• 是這麽會事兒 -喝高了- ♂ (477 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:09:10

• 如果你不喜歡試中餐以外的各式飲食，那也沒必要住曼哈頓了；否則的話 -玻璃坊- ♂ (510 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:10:24

• 天天看？那你體力真好，我要是7080歲肯定沒有這個體力和興趣了，偶爾去一次就不錯了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:21:31

• 我剛到曼哈頓時的白人房東老太太就是個畫家，經常到畫廊裏看畫展，跟畫家同行們聚會 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:43:38

• 曼哈頓有不少hidden treasure, 我每天上班都會路過morgan library -耳機- ♀ (113 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:18:08

• 同讚·， 雖然我欣賞不了高山流水，歌劇藝術館，曼哈頓文化藝術大概隻有倫敦巴黎可以一比了，醫療更沒話說，有錢的話，是好地方 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:30:26

• 教育也沒話說，城裏好幾所全美國頂級私立/公立高中，Summer Camp的選擇太多了，啥興趣班都有 -新年2012- ♀ (197 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:36:37

• 法拉盛停車沒那麽難，至少周末，你得知道地方:) -耳機- ♀ (813 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:08:48

• 私房菜我們這裏也有追捧的，做的還沒我做的好吃，而且讓我吃軟塔塔的椒鹽排骨，溫吞的炒菜，殺了我算了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:27:06

• 西部壯麗景觀我最羨慕。你認為西部哪些地方有壯觀景象？舊金山、西雅圖肯定的，還有哪裏？ -ice_tea- ♀ (119 bytes) () 07/10/2022 postreply 18:31:19

• 美國重要的自然風光都集中在落基山脈，從加州去落基山脈那些國家公園比從東岸近太多了啊 -耳機- ♀ (421 bytes) () 07/10/2022 postreply 19:22:05

• 紐約的法拉盛，髒亂差人又多，中餐館水平一般。與加拿大多倫多地區的中餐館一比，雲泥之別 -花果山莊主- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:36:00

• 加拿大美國我跑了這麽多地方，再沒見過紐約人氣這麽旺的地方，不僅曼哈頓，法拉盛也是 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:57:20

• 要人氣那麽旺幹嘛？人氣能當飯吃？還是人氣跟我過日子，人氣給我發錢？ -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:11:32

• 國內來旅遊的去過法拉盛，比較下北上深立刻得出老留們過著暗無天日的日子，嗬嗬 -大西洋裏來的人- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:53:00

• 沒錯啊！所以國內的朋友們來，我隻帶他們去曼哈頓吃西餐。美國大農村的朋友們來，才帶他們去法拉盛 -新年2012- ♀ (83 bytes) () 07/10/2022 postreply 16:08:29

• 國內得糖尿病比例不低。不要羨慕他們。雞鴨魚肉美國也不缺。隻是得少吃，自己做得清淡點，不炸，不加糖，少油，少鹽。 -Ela- ♀ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 15:27:03

• 有道理，但這裏麵很大原因是你做飯好吃，還有你很勤快，對大多數人來說每天做，頓頓做是很煩的，需要出去吃幾次。 -綠蟻采菊- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 18:03:31

• 退休去溫哥華，中餐館多，好像氣候還宜人。不知道，美國醫療保險在那兒，好不好用。 -多多鍛煉- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 14:30:40

• 有沒有去裸體餐廳去試試？ -lurenjia2014- ♀ (47 bytes) () 07/11/2022 postreply 15:06:22

• 去過天體海灘，天體餐廳就算了吧，看著就沒胃口 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:18:34

• 可以用網上代購，直接從紐約餐館送到你家 -異鄉人- ♂ (191 bytes) () 07/11/2022 postreply 16:18:15

• 嗯，估計送達我家時，已經餿掉了。 -多多鍛煉- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 18:55:37

• 買過啊，很不怎麽樣，還有的都壞了，隻能說是中國吃食，不能算美食，我從Freshgogo買點新鮮蔬菜還可以，比我們當地 -米奇的廚房- ♂ (29 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:08:59

• Fresh Gogo 點的菜，必須要自己選擇，適合自己的口味，並不是每樣都好吃 -異鄉人- ♂ (253 bytes) () 07/12/2022 postreply 16:21:17

• 新鮮剛出鍋的油條好吃，半個小時以後還好吃嗎？顯然，我們不在一個page上說話 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 17:03:42

• 我的做餐館的朋友一直阻止我去她的餐館吃飯，說餐館的飯菜不衛生，不健康。 -清漪園- ♀ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 05:42:17

• 平心而論，我去過紐約幾次中餐都做得很不錯，不過是老紐約客帶著去的，自己找恐怕運氣沒那麽好。網上買中餐就算了還不如吃泡麵。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 10:18:41