Rancid

https://en.wikipedia.org/wiki/Rancidification

變哈喇，上海話”耗”特勒

所有跟帖： 

• 正點，我還真沒研究過美國人叫什麽 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 04:12:54

• 叫 rancid -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 06:00:03

• 包裝的油性食物零食過期常有。湖南等地的臭豆腐是同樣過程嗎，食材是植物蛋白。 -IEbird- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 06:17:36

• 益鳥知道臭豆腐怎麽做的？能自己在家做嗎？有點饞臭豆腐了。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 06:32:14

• 狗狗一下，是可以在家裏做的。 -古來萬事- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 06:48:37

• 狗了。蠻好做的。這就去試試。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 07:10:08

• 哈哈，饞蟲都被米奇勾出來了。想吃湖南四川版的臘肉，速成的都不行。 -IEbird- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 07:54:30

• rancid is about fat turning into fatty acid, not about protein. -檸檬椰子汁- ♂ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 06:34:43

• thanks good to know. -IEbird- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 07:51:01

• 專業！ -花飛絮- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 12:26:26