額也挑個刺兒：木有記錯的話，黃覺同學說過兩次雙孢菇含有草酸。

聽上去不對哈。菠菜草酸含量高，俺們每次還開水燙過除掉草酸呢。狗了雙孢菇的營養成分，擱這兒：雙孢蘑菇含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、維生素D原等。雙孢蘑菇所含的酪氨酶有明顯降低血壓作用，多糖的醌類化合物與巰基結合，可抑製脫氧核糖核酸合成，在醫學上，有抑製腫瘤細胞活性的作用。 。

感覺黃覺同學把氨基酸或者其他酸搞成了草酸。