很簡單。用開水和麵，麵水比例1:1， 和好醒10分鍾，然後找個視頻看怎麽做蓧麵栲栳栳。上籠蒸6-10分鍾就好。

我看網上有各種澆頭：西紅柿雞蛋，羊肉鹵，木耳臊子等。我用了最簡單的熱花椒蔥油潑到蒜末上，加醬油和一點點糖作蘸料，非常好吃。