今天DIY東歐麵包。去年中東歐旅遊時，發現他們的麵包，油餅什麽都很好吃。

自己做麵包，隻用水麵粉鹽糖和酵母。還算成功，以後不用買麵包了。

東歐麵包的關鍵是入烤箱前，先在開水裏洗個澡，和bagel一樣，bagel 是東歐猶太人帶到北美的。