關於北京美食，說個充滿個人偏見的觀點：北京風味大約隻有那些老北京/北京土著們是真的喜歡哈。

哪怕年少時隨父母移居北京的“外地人”，經過N年，都不一定能適應和喜歡北京風味兒。

好在北京是個包容性很強的大城市，可以吃到全國各地的美食。

像標題裏說的那樣，以上純屬個人偏見，輕噴哈。