法國波爾多散記

來源: 鯉魚塘的魚於 2025-09-20 03:31:13 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

法國波爾多散記

2025年9月17日

6月28日-7月5日到波爾多開4年一屆的行業國際會議。我這是第一次來波爾多，對這座有特色的城市非常好感。波爾多被譽為小巴黎，是聯合國教科文組織世界遺產城市，也是世界葡萄酒之都。由於城市曾被英帝國統治300年，因此它是法國最非法式的城市之一。

在波爾多一周，這個城市給我留下不少印象，大致小結一下：

美食美酒：波爾多豐盛精致美食與世界級的葡萄酒相得益彰，專門發了2帖。
跑步勝地：炎熱夏天，雖然氣溫高，但濕度低，早上跑步不像亞特蘭大那麽悶熱，感覺涼爽。城市比較平坦，基本沒啥坡坡，跑步舒適。在加龍河兩岸跑步的人不少，跑步發了3帖（1），（2），（3）。
抵達波爾多機場，發現兩個巨大的葡萄酒瓶，不知是雕像還是真的裝有葡萄酒的瓶子？但作為葡萄酒之都，機場有這2大瓶葡萄酒，也算是費了心，達到廣而告之的效果。
過馬路，開車的一般都會主動禮讓行人，這一點尤其難得。記得3月去阿姆斯特丹，那裏騎車的，開車的都很猛，過馬路要格外小心。
周六熱鬧非凡的聖凱瑟琳街Saint-Catherine步行街，完全在意料之外。這條1公裏多的步行街，幾乎擠滿了人，印象中這是我在西方見過最多人的步行街，用中國人的話說，人山人海。
感覺法國人不怕熱也不怕曬，我見到步行街的人潮是周六下午太陽高照，最熱的時候，沒有見到有人打傘。後來見到一位打傘的是亞裔麵孔，我猜89不離10是中國人。我其實也不怕曬，但曬了幾天，右手背開始掉皮，不得不摸防曬霜。
參觀了幾家教堂，發現禮拜的人不是非常多。去參觀世界遺產聖安德烈大教堂時，由於教堂有特別活動，對公眾關閉，沒有進去。
在下榻酒店附近，有一家房地產商，看他們的賣房廣告，有個廣告是183平米的房子，要賣近95萬歐，我覺得價格不菲。
波爾多城裏的公共墓地，是我人生中第一次見識這麽大規模的墓地。
在這裏見到棕色鴿子，也算是奇遇。
見到城裏有商業洗衣與烘幹房：洗8公斤花4歐。
加龍河水一周都是泥水，納悶沒下雨，河水怎麽這麽混呢？原來答案是這樣的：加龍河呈棕色是由於一種自然現象造成的，在吉倫特河口，富含沉積物的淡水與漲潮時較重，較鹹的海水相遇，海水與淡水密度差異形成一股暗流，將富含沉積物的淡水向上推，也就是將沉積物帶到了河麵，使河水呈現出渾濁的赭石色。這一過程被稱為絮凝，一年四季都在自然發生，並非汙染的跡象，而是河流地質結構以及淡水和鹹水相互作用的自然結果。棕色是正常且持續存在的現象，並非工業或其它汙染源造成的。河水清晰度越往上遊，海水的潮汐影響逐漸減弱，水質越清澈，渾濁度就越低。這種情況第一次見識，也算漲知識了。
會議主辦方，沒有官方指定酒店，大家八仙過海，各自訂酒店。我認識的一位丹麥同行，訂了兩間房，還不能退，多花了近800歐。另一位來自德國的教授訂了一間便宜房，結果是樓頂還沒有空調，熱得他睡不著。主辦方人性化安排是提供一周免費的公交卡，方便會議參加人員去城外的會展中心。坐了幾天的有軌電車，遇見一次查票的，聽報站名，還學到了幾個法國字。
1. 過濾與分離技術研究所IFTS: 大會主辦方6月30日（氣溫97華氏度）安排大巴載部分參會人員去Agen參觀過濾與分離技術研究所，我們參觀了研究所設施與產品測試等，也參觀了Agen市的加龍河運河(近200公裏的運河是法國南部鏈接大西洋與地中海的水道)。

特別喜歡波爾多大劇院(Grand Théâtre de Bordeaux)，它是新古典主義建築典範，法國最美歌劇院之一，更是歐洲最美麗的18世紀歌劇院之一。劇院門廊的12根巨柱為科林斯柱式，頂部的12尊雕像為9個繆斯女神以及朱諾，維納斯，和密涅瓦。大劇院的夜景是波爾多最美夜景之一，美輪美奐，令人難忘。

總體來講，感覺波爾多人熱情友好，過馬路禮讓行人，關鍵是美食與葡萄酒都令人流連忘返。遺憾之處是錯過參觀世界遺產聖安德烈大教堂，也沒有機會去市政廳看看，更沒有時間去葡萄酒博物館，這裏的許多私房菜餐廳，就去了一家。下次有機會再來，把這次錯過的全看一遍，也要多吃這裏的私房菜。（完）

附照片67張