墨西哥 (六 下) 慢烤豬肉像廣東燒臘，警察也在公園自拍

來源: 於 2025-04-18 14:37:41 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

再嚐肉壓饃© 

(續中) 莫雷利亞（Morelia 小莫城）

離開這個藝術宮走了不到一個街口，就來到了市中心大教堂下麵的花園廣場。我們見到幾位警察正在自拍。很多人都覺得墨西哥旅遊治安是個大問題。可你看到這裏的警察這麽悠閑自在，對到墨西哥旅行的安全怎麽想?

時間是下午2點不到，去找午飯吃。上次在獨立大市場裏我們找到了香噴噴的牛肚湯  menudo. 這次我們想去看看有沒有什麽別的好吃的。上次走市場邊上這條街的時候是早晨9點半鍾左右，很多攤位都沒有開。現在下午2點鍾，是睡午覺的時間但攤位都開著。

有一個人年青人從身邊走過還抽著煙。上午我們在粉宮有人跟我們聊天，他說他之所以不進去看畫展而是在外頭逗留，是因為他想先抽煙。他手上拿著煙，還問我們有沒有帶打火機（他把打火機英文說為 fighter)。這裏的人抽煙的多？

獨立大市場裏各種各樣的衣服日常用品，是不是很多是從浙江義烏那邊批發來的？據說有很多中國的商品都是先出口到墨西哥城，然後再批發零售到墨西哥各個城市。在墨西哥城裏還專門有一個商場用大大的漢字寫著’中國義烏商品城‘。網上說墨西哥政府去年11月下旬對它進行了突擊搜查，繳獲大批仿冒商品，說予以沒收並將銷毀。

在大市場先見到了一個攤位是賣鐮刀的。肚子餓了現買鐮刀去割東西吃恐怕來不及了。趕快找到了一家吃 canitas （慢烤豬肉）的鋪子坐下來。這家鋪子的名字叫 El Ruso, 就是’俄國人’。我問當班的大姐 ”你們這有俄國人嗎？你們這是俄國老板嗎？” 她跟我搖頭說他們就是叫這名字，跟俄國或者俄國人沒有什麽關係。墨西哥好像很流行俄國的意識流，比較左。原來托洛斯基就是逃到了墨西哥，在墨西哥城那裏，還跟女畫家 Frida Kahlo 經常來往。

豬肉烤得很嫩很軟爛，燈一照像廣東燒臘，味道也像醬肉，非常誘人。豬皮軟但很有韌性，而且這家不是特別鹹。玉米餅比昨晚在餐館裏吃的軟，可能因為是現場做出來的。把肉放在餅上，我把它命名為‘肉壓饃’。

墨西哥 (六)  

 

 

 

 


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