用粗鹽和用食用細鹽有什麽不同？Tenderlion是牛柳，不是牛排啊？有一個比較簡單的選擇辦法，就是買

contre-filet，因為它肯定嫩，就是味道沒有entrecote豐富。但entrecote買不好會肉老。但是我不知道英語怎麽說，而且美式英語和英式英語，對切牛是不一樣的。