有一次在盧瓦爾河穀Amboise的一個小胡同裏的餐館糊裏糊塗點了一盤steak tartare,端上來一看傻眼了,硬著頭皮吃了一口卻是無與倫比的美味。
還有一次在勃艮第鄉下酒莊的一個小餐館吃了一次侉燉牛肉,也是香極了。
巴黎七區是巴黎人集中的地方,我在Rue Cler一帶住了三天、吃的物美價廉。
普羅旺斯好吃的就更多了,數不過來