其實就是營銷+正向反饋吧，san sebastian是有美食傳統也一直比較富庶

但有美食傳統的歐洲地區太多了，這裏也不能說是最好的，我覺得這個就跟Hallstatt被稱為阿爾卑斯最美小鎮差不多，本身有不錯的基礎，然後加上比較好的營銷，就出名了然後逐漸形成了正向反饋，成為了當地的一個經濟支柱以後餐飲業就更加發達了。