非常羨慕旅遊大俠現在還能回國以及在國內遊山玩水。淮揚菜中有兩道以幹絲為主的菜肴，一種是大煮幹絲

（又稱雞汁煮幹絲），另一種是燙幹絲；前者味道鮮美，後者則一般般：-）。