塞浦路斯
By Victor Block
一個小山村裏的婦女們坐在一起縫製有蕾絲花邊的桌布。這種桌布以美麗和精致的做工而遠近聞名。不遠的一座城市裏，人們坐在街邊小飯館裏享受鐵板豬肉，烤羊肉和其它美食。那些想讓曬黑皮膚的人，則去了白色的沙灘。
這些就是塞浦路斯展現給遊人的風景。 這個歐洲最東邊的島位於地中海，景色迷人，居民熱情好客。曆史上各種各樣的文明給這個島留下了眾多的遺址。
塞浦路斯的麵積隻有海南省的四分之一，但它有多種旅遊資源，在如此緊湊的地方看到如此多的風景，這樣的情況並不多見。對於那些喜歡多看看，多走走的遊客來說，塞浦路斯是個理想的目的地。
塞浦路斯的最迷人之處在於它的曆史。在一千一百年的時間裏，它象一條交通斑馬線，連接了歐洲，亞洲和非洲。在過去多少個世紀裏，不同的文明，希臘，古羅馬帝國，東征的十字軍，威尼斯人，英國人，以及其它社會勢力，在不同的時期出現在塞浦路斯。這裏，不同的文化習慣，各種建築特色，還有其它文化信息，交錯會合，五彩斑斕。
散布在塞浦路斯各地的遺址是曆史過客留下的腳印。中世紀的城堡和拜占庭時期的修道院，仍然是舉行相關活動的場所。被森林覆蓋的山脈漸漸變成滿是桔子樹和葡萄園的丘陵。遠山裏的小村落也是塞浦路斯的亮點，有著紅瓦屋頂的石頭房子簇擁在一起，多少年過去了，相貌依然。
咖啡館通常是村子的中心。男人們聚集在這兒，玩西洋雙陸棋，討論當天的新聞，喝著咖啡或當地的紅酒。
村產紅酒是塞浦路斯的傳統，三千年來，享有盛名。塞浦路斯島氣候溫和，陽光燦爛，土壤肥沃，是釀酒的佳地。古羅馬百科全書作者普林尼老對此都有記載。在中世紀時期，塞浦路斯的紅酒更是皇室的喜愛。
象古希臘，和羅馬人一樣，塞浦路斯的一些傳統酒匠用超大的粘土罐製酒，酒在罐裏發酵，沉澱。酒匠們相信這種土紅色的陶罐可以提高酒的品質。
今天，種植葡萄，製造紅酒仍然是克拉索禾瑞亞（Krassohoria）紅酒村裏大多數人的職業。克拉索禾瑞亞是特羅多斯山南麓一係列的小村莊。塞浦路斯第二大城市裏嗎索（Limassol）周圍也有很多酒窖，這裏是塞浦路斯的紅酒交易中心。
漫步在塞浦路斯一千多家飯館之間，聞著廚房裏飄出的香氣，聽著食客的說笑，遊客們都禁不住要坐下來享用一番紅酒和美食，還有什麽比這更能體會塞浦路斯風情呢？飯館在門外黑板上列上了顧客喜愛的食譜，有羊肉，章魚，新鮮蔬菜，和哈力米（halloumi），一種又厚又鹹的起司，放在脆皮食物上一起烤食。
體驗塞浦路斯美食的最好方式是點一份“混合”餐，也就是將飯館當天提供的所有菜肴都嚐幾口，雖然每份量少，但顧客可以品嚐多達二十多種菜肴。
混合餐的頭台可能是一小塊沾酸奶的黃瓜和油炸小肉丸，然後是辛辣的烤豬肉餡餅和磚爐裏烤的羊肉。許多混合餐的最後一道菜是波瑞卡亞，一種煎過的脆皮點心，裏麵是肉桂和其它餡料。
當品嚐完塞浦路斯美食後，遊客會將眼光投向更經久的東西 – 散落在島上的各個景點。這些景點代表了許多曆史時期，它們將塞浦路斯變成一個露天曆史博物館。
塞浦路斯最早的曆史痕跡是公園前七千年的新時期時代。科伊羅寇伊提亞（Choirokitia），出土了工具，墓穴，蜂窩狀的石屋，以及其它手工物件。
和塞浦路斯有關的最著名的神話人物是阿佛洛狄忒（Aphrodite），一位主管愛情和美麗的希臘女神。位於庫克裏拉（Kouklia）的阿佛洛狄忒神廟在四世紀前一直是重要的祈禱和歡慶節日的場所。另一個和阿佛洛狄忒有關係的重要地點是帕伏斯（Paphos）近郊，據稱，阿佛洛狄忒在那裏出生，她當時站在一個貝殼上升出海麵。
帕伏斯坐落在塞浦路斯的西南端，其它一些因素也突出了它的重要性。帕伏斯有一個繁忙的小港口，一個博物館裏陳列著首飾和公元前一千五百年前的物品，一個拜占庭時期的博物館裏陳列著各種錢幣。
另一個值得去觀賞的是當地的馬賽克。這些馬賽克被鋪在公園三世紀建造的貴族別墅裏，圖案裏描繪了希臘神話故事，盡管被埋藏了一千六百年，其雅致和光輝依然閃耀。
庫瑞恩（Kourion）是考古界的另一塊寶地，它的坐落在山崖上的遺址可以追溯到希臘和古羅馬時期。一座橢圓型的殘垣標誌這裏曾經是輝煌的體育場。庫瑞恩有公園五世紀建造的別墅，以馬賽克裝飾地板，上麵印著主人的名字，有威爾士房屋，也有角鬥士的房屋。
坐落在懸崖邊俯瞰大海的格來特-羅馬劇場讓人歎為觀止，它建於二世紀，四百年後又被擴建，是上演古典希臘戲劇，近代戲劇和音樂劇的極佳場所。
塞浦路斯是景觀和藝術的自然融合，再加上它的考古價值，傳統的村莊生活，以及其它特色，足以讓遊客們不遠千裏而來。
Translated by Liang Liang
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