你自己對一些事情不清楚。 美國衛生部門要求快餐每次必須要用新的幹淨盤子，不能一個盤子重複用。目的是為了防止

傳染病的交叉感染。如有的人有bloodborne傳染病毒如乙肝病毒，重複用盤子，在夾菜時就極有可能把夾菜的夾子感染，那別人就會被感染。