西班牙的火腿Jamon Iberico (Iberico ham)是特有的黑毛豬肉醃製的，可以生吃。

來源: 於 2019-01-31 08:44:45 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

中國火腿也很鹹而香，但不能生吃吧？

美國常見意大利的prosciutto，也是生吃的。不過味道淡很多。不如西班牙火腿那麽香，而且口感好，有嚼頭。