吃京都懷石、看神社婚禮 (圖)

來源: 於 2015-02-12 02:02:20 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次
 
   出門旅行吃飯挺麻煩的，又想吃得舒服吃得好，又不想花太多錢。2014年10月去京都，正琢磨晚飯在哪裏吃的時候，發現自己的所在地離以前吃過的一家日本餐館很近，就打電話預約了那裏。那家日本餐館在京都禦所(明治天皇故居)對麵，吃飯前先去禦所轉了一下。
 
1 禦所入口很多，這是其中的一個入口。




2 禦所皇居部分不定期開放。禦所四周的院子是人們自由散策的地方。(牆裏是皇居--故宮)








3 禦所院內。




4 在禦所園內溜狗的、上下班穿行的……。




5 禦所對麵是護王神社。(網圖)



這個神社曾經上過紙幣，現在神社的牆壁上還貼著解說。(網圖)



 
6 這裏宣傳護王神社有保佑腰腿的神。我光顧了看熱鬧忘了祈禱一下自己那雙愛長走的腿。(網圖)




7 小小神社異常熱鬧，原來是在舉行婚禮。轎上穿白衣的是新娘。




8 認識的、不認識的都舉著相機或掏出手機拍照。




新郎也不給個笑臉。





9 新娘笑得多陽光。新娘頭上的白罩叫“角隱”，意為“把犄角藏起來，溫順過日子”。




10 護王神社旁就是一家婚禮服商店。和服婚禮服，純真絲製成，百多萬日元。多數都是借穿。




11 洋式的。




12 第2次來這家飯店。




13 一開門就進來了，店裏還很空。




14 第一道下酒小菜：蘑菇青菜上點綴了幾粒鬆子。我們訂了mini懷石。日本的懷石料理季節性非常強，四季換菜譜，月月換菜譜，以此招回頭客。10月的菜譜用蘑菇多。




15 秋天懷石裏必有的“土瓶蒸”(土瓶：陶瓶)。主要是喝湯。




16土瓶裏麵必有鬆蘑、海鰻、銀杏。海鰻沒什麽味道，肉很細，肉裏滿是小刺，廚師要用鑷子把刺一根一根捏出來，工錢高於材料費。旁邊小盤裏是青柚子，擠幾滴柚子汁到湯裏，鮮美極了。





17 小火鍋。




18 四種蘑菇、鴨肉。京都的鴨肉很有名、很貴。點著火開始煮。




19 生魚片。




20 拚盤：雞蛋、魚、壽司、三文魚卷cheese、蘑菇……。




21 豆腐魚丸。




22 百合栗子米飯、鹹菜、醬湯。




23 甜點。這一套4980日元。




24 飯店在這個Hotel裏麵。這次沒訂到床位，飯後隻好去坐車找自己訂的旅店。
 



25 假裝常上吃喝貼，有炫富嫌疑。介紹一下今天的晚飯，以拭嫌疑。

     晚飯後去超市，鮮魚類都是半價。鮮紫菜隻有這個季節上市，遇到了多買點，用薑、酒、日本白醬油燉一下後放在冰箱裏，可以做湯，也可以做菜。





26 我做了意大利麵，把鮮紫菜纏在麵上，味道柔和鮮美。看著材料編造新食譜是我們這代窮主婦的本事。





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