沒有讓你吃一盤就走人啊？中國人看日本菜很少

隻是因為日本菜的每道菜是按每個人吃的分量分在一個小盤子裏麵了，而中餐一般是把全桌人要吃的分量都放在一個盤子裏麵的，所以看上去大盤而已。真把日餐一套各種菜式吃下來，我還從來沒有覺得不飽的。

其實日餐的擺盤法非常利於品嚐美食，食用方便衛生、也不會把不同的食物的味道串起來、造型和色彩搭配也可以做得更加空靈精致。歐美最高檔飯店現在也借鑒很多日餐這樣的擺盤技巧。