日本安城：麵包廠、櫻花、酒廠

 

      “大米是日本人的主食”已是老觀念了，給你兩個數字就可以知道日本人的飲食結構已經發生了變化。日本每年人均消耗小麥麵33kg(日清製粉最新統計)，消耗大米59kg(這是10年前的數字，估計現在還低一些)。

 

   2014-3-29長走時去的“山崎麵包廠”的大卡車上寫著他們廠“一天有2850台卡車在全日本運送著自己的產品，這些卡車每天跑的路相當於繞地球2.5圈”。

1 運麵包的卡車

 

2 這樣的大型卡車全國隻有80輛。

 

 

    這還僅僅是他們一個廠家(大廠家)的生產量，再加上每個地方都有一些小的麵包廠家，每個超市至少有1-2家現烤現賣的作坊，日本一天生產的麵包誇張點兒說，能把日本覆蓋了吧。

 

   日本人特別愛吃麵條，寬窄粗細的品種繁多。有一年為了提高兒童福利給香煙加稅，有人開玩笑說：給香煙加稅不如給拉麵加稅來得快。

 

   日本食用小麥90%靠進口，上了關稅和各種附加稅後，本該便宜的小麥麵1公斤約200日元。盡管如此小麥還是把水稻農民擠得出路越來越窄。

 

   2014-3-29長走去了愛知縣安城市。山城市有18萬人口，鄰近豐田市，豐田汽車的很多附屬廠在這裏，能感到安城是個工農業都很富庶的地方。

 

3 出發站。隻有慢車才停的小站，在JR東海道線上，車站比其他地方的小站氣派多了。

 

4 離開車站不遠就看到了這麽一個獨特的過街橋，它對麵是墓地，在日本墓地是不給活人讓地盤的。




 

5 剛走了1公裏就到了這次長走的重要一站：山崎麵包的安城工廠。該廠職員給大家往手上噴消毒洗手水。

 

6 員工們熱情招呼：歡迎品嚐

7 都是甜麵包，我不太喜歡。4年前我也來過，那次鹹味麵包多，卷著香腸的麵包香味記憶猶新，所以這次空著肚子來的。

 

8 還在不斷送新貨上來。

 

9 請喝水

 

10 品嚐完了，挑你喜歡的買吧。所有麵包都是100日元一個。

 

11 氣不死(chips)100日元兩盒。(“氣不死”係ID小金人的弟弟所造)

 

12 日式小點心100日元3袋。

 

13 發麵包呢。袋裝的新產品，可以帶回家。

 

14 四年前我也來過。每年3月下旬舉辦一次，2011年3月來的時候，門上貼了張通知：麵包急需運往東北地震災區，臨時取消活動。今年3月大雪封道，高速公路受阻3天，那時這個廠的送麵包車也堵在路上，司機打開車門，讓大家隨便拿麵包。“山崎麵包”佳話不少。

 

15 出了麵包廠上路了。

 

16 明治時代修的灌溉水渠，完成曆史使命後成了街心公園，兩岸都是櫻花延綿數公裏，我們那天走了一段3.6公裏。櫻花還沒開。

 

17 櫻花花蕾。

 

18 陽光好的地方全開了。

 

19 櫻花種類很多，先開花後長葉是櫻花的特點。也有先長葉子的。一般開得比較早。

 

20 旁邊一個老太太說,這個叫牡丹櫻。

 

21小區的公園。周末爸爸帶孩子。媽媽可能1睡懶覺；2做家務；3上街購物

 

22小區的公園。周末爸爸帶孩子。

 

23 走累了的老人們坐下來歇歇，看看年輕人打球。

 

24 市民公園裏擺個火車頭，可以自由出入，可以登上機車裏參觀。

 

25本來自行車、行人都走人行道，自行車串來串去威脅了行人安全，各地開始畫這樣的界限。

 

26 走

 

27 有人家的地方就有寺廟。

 

28 苦差使：在公園裏占地方。每年賞櫻花的時候都可以看到的情景。

 

29 市中心的櫻花全開了。

 

30 典型的老式商店街。

 

31 這次長走的另一個景點，神杉酒廠。稻草球是酒廠的標誌，每年秋季用新稻草紮一個掛在門口，草球完全幹了，變成這個顏色的時候，酒窖就可以打開了，你就進來喝酒吧。

 

32 每人免費送一杯酒釀。

 

33 摻了酒的水泡腳(免費)，可以解乏。有十來個人在排隊。我沒泡過。

 

34 酒杯酒壺100日元/個，最裏麵那3個大的300-500日元/個。

 

35 神杉酒廠的樣品室?

 

36 流浪漢在自動販賣機底下找有沒有誰掉的硬幣。

 

37 找到硬幣的機率不高。我二十幾年就撿到過一次。

 

38 地上的花草也很美。

39 快到終點的時候進了一家餐館，要了這家最便宜的套餐。蕎麥麵套餐680日元。

 

40 寬麵套餐680日元。

 

41 半熟的煮雞蛋放點醬油拌米飯，很好吃。有很多人不喜歡生雞蛋。

 

42 終點站。走累了，也吃飽了，車上睡午覺去。

 

   全程走了10公裏。