是不是michelin評級在法國比在美國嚴格？

比起在法國吃過的幾個michelin 2 star飯店來，就單從照片看，似乎美國的店份量更大，菜式（道數）少，菜的烹調方式和擺盤都比較down to the earth，在法國憑這幾個菜的菜單是絕對上不了3顆星的，至少沒有必須的多種earth和sea的成分。