米其林根本沒有在中國大陸開展評級活動，厲家菜被評上的是他的東京店

其實你搞錯了，中國沒有米其林餐廳是因為米其林沒有把業務擴展到中國，而不是中國的美食不夠檔次。

米其林並不是派人到全世界到處吃，歐洲以外，他們隻是去個別的超大型國際都市去評級。因為他們並不能從飯店拿錢（否則還怎麽保證公平），而是靠普通食客買他們出版的指南賺錢，隻有遊客眾多的大都市才能保證他們的盈利，但在中國這個盜版泛濫的地方，顯然他們是沒法賺錢的。