【草莓提拉米蘇】節日甜心，浪漫柔情滿分！ 無需烘焙也能美到心動（視頻+圖文）

【草莓提拉米蘇】把草莓的清新酸甜與馬斯卡彭奶酪的絲滑柔軟完美融合。 一勺入口，果香、奶香和輕浸手指餅幹的柔軟層層交織，輕盈又不膩。 粉粉嫩嫩的外觀加上酸甜平衡的口感，讓人一嚐就心情變甜。

無需任何烘培，點進來吧，3分鍾帶你學會這款甜品：

食譜： 6“ 蛋糕摸具

馬斯卡彭 250克 / 35% 淡奶油 250 毫升 / 香草精 1 茶匙 / 草莓醬 160 克 / 手指餅幹約16 根 / 牛奶一杯

草莓醬：草莓 300 克/ 白糖 25 克 （分成兩份，其中的一份用做果凍成 層）

果凍層：草莓醬 160 克 / 吉利丁粉 4 克 / 水 70 毫升

草莓醬得打到細膩順滑。

任何西人超市都能買到的手指餅幹。

提拉米蘇的靈魂- 馬斯卡彭芝士

做法：

1. 熬製草莓醬
將草莓和白糖按以上比例放入鍋中，小火慢煮至草莓變軟、糖完全融化。離火後打成細膩的草莓泥，分成兩份備用。

2. 製作草莓馬斯卡彭糊
250 克馬斯卡彭芝士中加入 1 茶匙香草精和其中一份草莓醬，攪拌至順滑。另取 250 毫升淡奶油，打發至堅挺狀

3. 混合慕斯糊
將馬斯卡彭草莓糊與打發的淡奶油輕柔混合，拌勻備用。

4. 鋪第一層
手指餅幹在牛奶裏快速滾一圈後整齊鋪在模具底部。刷上一層草莓醬，再倒入一半提拉米蘇慕斯糊，抹平。

5. 鋪第二層
按照第四步的方法再製作第二層。完成後放入冰箱冷藏約 30 分鍾定型。

6. 製作果凍層
將 70 毫升水與 4 克吉利丁粉混合，加熱（微波爐）至完全融化。與剩下的草莓醬混合均勻，輕輕倒在定型後的提拉米蘇表麵。放入冰箱冷藏一夜即可。

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