玉米是南美特產，十六世紀才傳到中國。高粱好像在漢朝時就傳入中國了。

穀子和小麥我都種過，這兩種作物都不需鋤草，因為它們比草還能長。小米產量低，但因為顆粒小，易幹燥，所以便於儲存。古代軍糧主要是小米。我們東北用小米熬粥，或與大米混一起做二米飯，比單用小米悶幹飯好吃。