點心

來源: applebee3 於 2020-11-19 20:56:29 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

點心，這個詞在我們家鄉話裏與國語標準讀音似乎區別不大。或許它屬於舶來語，就象沙發讀音，在家鄉話裏聽上去也是同樣讀音。

點心出了國，在英語世界裏，人們去吃廣式茶點，也叫作點心。這裏音調略有不同，但無妨明了。

有朋自遠方來，不亦樂呼。記憶中的家鄉，通常主人家來了親戚好友，會招呼先吃碗點心，那就是一碗湯麵。有雞湯線麵，排骨線麵，目魚線麵，那是熬過的湯料。如果一時沒有準備，那就幹脆做個海鮮煮粉幹。吃完了點心，攀談一陣，然後才是正餐。

那是很實惠的居家生活。到了年節，點心的花樣就多了。那時不僅僅是麵食，還有魚丸，肉燕。吃了鹹味的點心，接下來是甜食，有蜜餞，瓜子，小炸果子;它們有的單獨在瓷器小碟子上放著，有的是放在大的漆盒上。這種漆盒外表綺麗，古樸，有一種神秘之感。它裏麵有幾個格子盒，各放著不同的幹甜點。

出了國，熱絡的鄉情隻存在了記憶與想象之中。隻有茶飲，似乎有一種浪漫，一絲東方古典的浪漫。於是一套茶具，一口茗茶，一手好書，在靜照中在忘求中，平凡的日子有了詩意。

最近迷上了一種點心，應該叫甜點。我自己不善於製作糕點，似乎是沒有那份天賦。凡事都有人喜歡也有人不喜歡，不可強求，似乎也沒必要多餘聯想自責。

我喜歡的這個餅幹在一家小型連鎖超市購得。這餅幹也是他們公司自己推出的產品。它包裝簡單，就一層透明塑料紙包裹，頂端束口處一紮。它是經典牛油酥餅，混合帕爾馬幹酪及迷迭香，蜂蜜製成。淡淡的甜味，入口咀嚼即碎。

我試過兩種飲料搭配過：咖啡，茶。品嚐之後，感覺配茶才能真正地體驗到了搭配味覺的美秒。茶是一遍遍的加水，直至聞不到茶香，咬一口酥餅中，再茗一口茶，甘甜入味。

或許簡單，清淡是最能體味生活的藝術？

兩年前回國時在家鄉森林公園照的。