用洗滌劑洗，盡量把油洗掉。如果洗滌劑進入界麵會降低表麵張力，也有可能就能分開。我估計很難進入底部。用tissue吸一下油。

油比水難以氣化。可以把容器倒放在烤箱支架上，避免油進入底部。比如你設在350F，有點油可能向下從開口流出。