揮手做就 PORK LOAF, 聖誕迎賓客

這是揮手去年聖誕節做的pork loaf。時間過得真快，聖誕節又在眼前。今年做什麽請客人呢？不能是老菜單吧。
pork loaf 方子如下：
美國大豬蹄胖。腿肉去骨去皮，鹽、paper 撒撒水。卷起來用繩子紮緊。
烤盤用胡蘿卜、洋蔥、芹菜土豆鋪底，數頭大蒜，3-4杯水，用鋁膜覆蓋，入烤箱。
375度，1.5——2小時。






出烤箱時就成這樣了。



肉切成片，肉汁做GRAVY，放一邊。旁邊黃色的是西班牙海鮮炒飯。



濃濃的gravy，澆在肉片上，嗯——nice！deliciase! fabulous!



還有三文魚蘇喜。
工程師是全方位的啊。

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