寫得有趣！

你談到書中的方言，因為是僅有文字，現代的許多地方都可找到它們的身影，有時候是很難判斷的。像其中的“每”和“們”混用，這在宋元時代好像就有了。至於“饞癆癖”，許多北方方言中仍在用。那個“多咱”也是同樣的，當然，各個地方的發音有所不同。

有人考證書中哪一道菜隻有江蘇某地會做，因而斷定作者是蘇南人。那是犯了推理錯誤。若我在網上寫一篇粵菜怎樣做，是否我就成了廣東人？我連嶺南都沒到過。

你好像寫過《金瓶梅》中的吃食。我可以推斷，作者對山東的食物最熟悉。像韭黃餡的餃子或韭菜盒子，燒煤的連炕，等等，一定是北方的，而不是南方的。

那個“刮刺上了”，許多方言中仍在用。

這樣的例子是很多的。