麵筋de製作方法：

來源: 於 2009-06-08 20:26:21 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

抓一小把麥粒，放入口中，咀嚼碎細後，用手掏出，握成團，再放入胳肌窩加溫，約１０分中後，取出，用水漂洗去麥皮與澱粉．即製作成麵筋，用指甲蓋測試其黏結度，如不粘指甲蓋，需再放入口中加工（比較惡心了，嗬嗬）．

將麵筋纏在長竿一端，便可以逮知了了．