有人的地方就有口味和風味. 有人沒吃到過上海味可能是去上海時隻進小吃店. “上海味”回複：冒昧地問一句，你認為有“上海味”這回事

因為上海的大飯店一直是全國最昂貴的.國家收的利潤率(後來改稱稅率)至少在55%以上.也就是說你化了100元,隻有45元是花在工資,食材,設施上.
北京是全國人民供著的.上海是向全國人民貢獻的:).
上海百姓都極少進上海的大飯店的.上麵說的餛鈍,排骨麵,小籠包,熏魚,排骨年羔,等等盡是上海小吃.