小年，灶王爺升天！您是臘月廿三還是廿四？

根據史料書籍燕京歲時記（清，1900年）記載：二十三日祭灶，古用黃羊，近聞內廷尚用之，民間不見用也。民間祭灶惟用南糖、關東糖、糖餅及清水草豆而已。糖者所以祀神也，清水草豆者所以祀神馬也。祭畢之後，將神像揭下，與千張、元寶等一並焚之。至除夕接神時，再行供奉。是日鞭炮極多，俗謂之小年下。臘月二十三是傳統節日祭灶節，也稱小年。關於小年，曆來有“官三民四船五”之說，其意為達官貴族過臘月廿三，百姓人家過臘月廿四，水上人家過臘月廿五。當灶神飛升天宮述職的時候，人們希望他多多美言，以獲得天神賜福。所謂上天言好事，下界保平安是也。總之，送神歸去辭舊迎新。

灶神乃是一家之主，不僅能驅邪避惡，護佑家人安全，還能賜福。小時候常常到姥姥家住，不論二十三還是二十四，都會給我準備好吃的，當然不會少的就是糖瓜墩（也稱關東糖，麥芽糖。又粘又脆餱甜餱甜的，如果是在換牙年齡，真能把搖動的牙齒粘掉呢）；還有酸甜可口的紅果金糕，軟軟糯糯的江米豆沙艾窩窩……。記得我一邊吃個不停，一邊曾經好奇地問，為什麽日期會不同呢？於是外婆笑哈哈地告訴我，富人家臘月二十三過小年，是為了早一天給灶王爺吃好，到了玉皇大帝那裏說好話。那麽窮人家呢，老老實實，不會作壞事情，說不說好話也不礙事的，反正一年要忙到頭。

因此，“二十三，糖瓜粘。”每到臘月二十三（即小年），糖瓜便成了老北京不可或缺的食品，據說這一天灶王爺要“上天言好事”，以糖瓜為供品，可以使灶王爺變得甜言蜜語起來，從而確保一家人來年的幸福。本地沒有這個習俗，當然沒有糖瓜可以獻上，隻好在網上截圖一張，精神上享受一下。

下圖是本地新年家人團聚時的傳統食品「禦節料理」除夕宵夜

 

附上一張說明書：上麵三盒內裝的食物品種和附帶的新年祝筷

 

 

下圖：一個人吃飽一家不餓的偷懶簡單健康的晚餐：香菇煮年糕（我認為比上麵的好吃）

 

上世紀80年代初的北京紫竹院的冰湖之上（前往魏公村探望冰心老人後途徑）