【梅菜扣肉二則】

【浣溪沙】梅菜扣肉

梅筍揭層精料埋，五花酥軟扣香齋。均勻肥瘦一般乖。
千裏來親先定味，三杯過崗總牽懷。饕文也上玉書台。:+))

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【踏莎行】梅菜扣肉

四寸平炸，五花疊扣。
竹尖梅菜精調候。
徐徐靜火玉盅溫，融融香滿屋前後。

玫酒燭紅，佳肴碟瘦。
滑軟酥脆餐中秀。
高朋月下盡瓊漿，金杯現底心兒透。      
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Cooked and pictured by 遍野 :+)) ~~~~~~

 

見前幾天有朋友上美食，也上一個 show off 一下 ~~~~~~