火箭雖敗猶榮,湖人不屈不撓,接著上宵夜。

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火箭雖敗猶榮,湖人不屈不撓,接著上宵夜。

 

這個夜晚對球迷來說,如果不是因為小林受傷,差不多就是個完美之夜。不過從賽後訪問看來,沒傷到骨頭,是不幸中的萬幸,希望小林沒事,別錯過下一場比賽。還有湖人的Blake,希望他也沒事。

在我看來,火箭如果想贏一兩場比賽,必須減少單挑,做好跑位,多傳球,打出自己的特色。即使無法贏得這個係列,至少,要贏得對手的尊敬。今晚這一場,火箭輸了比賽,但沒輸掉尊嚴。相反,這場比賽,給所有火箭成員和球迷以信心,知道河馬並不是無法戰勝的。

雖然我還是覺得冰箱不適合作為火箭的主教練,但他對這場比賽的準備和執教,讓我無刺可挑。至少我沒有想到他會犧牲size讓被窩裏作為先發。這個4衛1峰是一步妙棋,讓對手有點措手不及。被窩裏對威少的防守明顯比小林成功,但真正的意義在於,他讓冰箱多跑位,多傳球的意圖得以徹底的貫徹,火箭的進攻明顯地活絡起來。

冰箱在上半場剩3秒多時叫了一個暫停,策劃了一個由大風樓完成的進攻,是我看過的火箭比賽裏最漂亮的一個。而且在第4節火箭開始落後並且習慣性地開始1人單挑4人站樁的時候,連續叫了兩次暫停,終於讓火箭又回到跑位傳球的正軌,並一度領先。如果讓我給他打分,整個賽季是C+,但這場比賽,必須給冰箱一個A

至於被窩裏會不會代替小林,我覺得不會。他屬於奇兵,對手對他沒有很多研究,也沒有什麽相應的策略,所以他能出奇效。就像當初小林的Linsanity,一大部分原因是根本沒有人知道他,更別提研究他了。一旦大家熟悉他的套路,被窩裏就會像小林一樣被製約。目前看來,被窩裏還是替補的水平,幾場高水平的發揮並不能保證一個先發的位置。

至於湖人馬刺之戰,四平八穩,沒有起起落落,沒有亮點懸念,像一本教科書一樣。湖人的實力略輸一籌,前麵總是差幾分,快追上去了,又被拉開,再追,又再拉開。直到第4節,才徹底被甩開。不過要像湖人致敬,他們沒有像年輕的火箭那樣兵敗如山倒,他們有的,是不屈不饒。

今天比賽開始的早,我就做了個醬豬舌,還有兩個小菜,就著啤酒,看比賽。作為球迷,這是一個美妙的夜晚。

下麵上宵夜。照片是以前照的,包括醬豬舌,給愛吃肉的網友。祝各位晚安!


清炒鴨舌

這個很簡單,加點芹菜,或者韭菜,或者蒜苗,加點調料,炒熟了就好。

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還有一個方法,就是把鴨舌放在糟鹵裏煮熟,涼了以後放入冰箱。吃的時候盤底鋪點醃的酸甜紅白蘿卜絲,又好看又開胃,是一道夏天食欲不振時極好的開胃菜。今年還沒做過,等以後做了,再上個照片。

 

醬豬舌

這個很簡單,大家都會做。夏天配啤酒的絕佳小菜。唯一不同的是,我的鹵料都是現做的,不像大部分人那樣用以前的鹵料做底。我覺得用以前的鹵料做底挺好的,但是妞妞媽覺得那種鹵料富含亞硝酸鹽,不健康。我也不知道這種理論對不對。

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鹵牛舌

牛舌很大,一個就有3磅多。

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這個比較麻煩點,超市沒有把上麵的那一層去掉。其實也不難,燒一鍋開水,把牛舌放進去兩分鍾。稍微放涼一下,用土豆,黃瓜皮的削皮刀就可以把上麵這一層去掉。

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鹵的時候對半切開,更容易入味些。牛舌比豬舌更嫩更香,切成薄片,會有一種入口即化的感覺。巨好吃。

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當然除了醬鹵以外,還可以椒鹽,醬爆,香烤,蔥燒等等做法。不一一介紹。



所有跟帖: 

手藝不錯,怎麽都是舌頭呀,不在你肚子裏吵翻天。 -白娘子- 給 白娘子 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:35:58

TT別的不多,就舌頭多呀,所以專門挑舌頭。 -一片老薑- 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:38:47

哈哈。 -白娘子- 給 白娘子 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:39:34

哈哈哈,娘子聰明。 -萬綠叢中- 給 萬綠叢中 發送悄悄話 萬綠叢中 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:41:07

好手藝, 但也嚇得不輕! -Fullest- 給 Fullest 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:43:13

LOL, TD 今年最佳笑話。 -Xiaoxing- 給 Xiaoxing 發送悄悄話 Xiaoxing 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2013 postreply 05:47:22

大廚的手藝,口水。。。豬舌頭不用刮去表麵的一層嗎? -萬綠叢中- 給 萬綠叢中 發送悄悄話 萬綠叢中 的博客首頁 (60 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:39:51

豬舌買回來時上麵那一層就已經沒有了。牛舌更好吃,但不容易買到。 -一片老薑- 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:53:40

佩服一下樓主的手藝和膽量,雖然愛吃肉食但下不去手拾掇。 -新林迷- 給 新林迷 發送悄悄話 新林迷 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:51:36

你們都是吃貨!嘿嘿....,居然沒有一個人聊球。睡覺了,各位玩好,晚安! -一片老薑- 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/24/2013 postreply 21:55:49

哈哈,你的美食太搶戲了,下次別這麽幹了。你的球評不錯,這更讓我堅信火箭的問題在教練, -新林迷- 給 新林迷 發送悄悄話 新林迷 的博客首頁 (132 bytes) () 04/24/2013 postreply 22:25:35

無所謂,寫這些,娛己勝過娛人。 -一片老薑- 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2013 postreply 07:16:08

對不起,剛才隻注意了美食,你的球評太到位了。超讚。 -Fullest- 給 Fullest 發送悄悄話 (183 bytes) () 04/24/2013 postreply 23:15:12

謝謝,過獎了!我那一畝三分地很久沒收拾了。 -一片老薑- 給 一片老薑 發送悄悄話 一片老薑 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2013 postreply 07:14:54

哈哈.......吃舌頭可避鞋.......免口蛇之爭.....讚. -大前兩米- 給 大前兩米 發送悄悄話 大前兩米 的博客首頁 (0 bytes) () 04/25/2013 postreply 07:34:54

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