零食～～芋頭脆片

Costco 的蔬菜脆片是經常買的零食，裏麵最喜歡吃的還屬芋頭脆片Taro, 但是總是覺得一袋裏芋頭片的量比其他蔬脆片都要少，而且有點油膩和鹹了些。吃著吃著就想到自己也可以試一試做做看。

 

 

正好家裏有個大芋頭，說做就做。

 

 

芋頭去皮洗淨後，用刨片囂刨成薄片，沒有手功切也行，隻是厚度盡量薄些一致。

 

 

芋頭片兩麵刷油，不需要很多，烤盤放上烘焙紙，均勻排列芋片

 

 

烤箱預熱300°F, 放入烤盤15分鍾左右， 再翻麵繼續烤15分鍾左右， 各家烤箱溫度有差異，10分鍾左右就注意觀察以免烤過頭了。有些稍厚些的再繼續烤幾分鍾即可。

 

 

開吃!!!

 

非常脆，還有嚼勁，是磨牙的好零食，而且不會感覺負擔大，我認為是健康食品，比油炸的要好吃多了。

備注：我做的是原味的，喜歡芋頭的本色味，什麽調料都沒放。假如喜歡辣可以用辣油來塗抹，或灑些辣椒粉，或者其他味道椒鹽，五香等自己發揮。

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