【日式和菓子】一款美貌至極的日式點心,色彩豔麗、顏值精致、口感細膩!做法簡單,冷藏2天都不變硬的好方子!非常值得一試(圖文+視頻

來源: 2021-01-27 18:11:08 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

這是一款美貌至極的日式點心,色彩豔麗、顏值精致、口感細膩!

做法簡單,冷藏2天都不變硬的好方子!非常值得一試

材料:12個 (每個皮25克、餡25克)

菓子皮:糯米粉50克,粘米粉50克,澄麵粉25克,牛奶200克,糖粉25克,玉米油25克,奶粉20克

  抹茶粉、紫薯粉、紅曲粉、芒果粉適量

綠豆沙餡:300克 綠豆沙做法在上一個視頻中:https://www.youtube.com/watch?v=ePtp0...

做法:

1.把所有的菓子皮放一大碗裏拌到無幹粉,放蒸鍋水開後蒸30分鍾。

2.炒20克糯米粉當手粉。

3.取出蒸熟的菓子皮揉勻。一半白色,另一半分成4份分別加:抹茶粉、紫薯粉、紅曲粉、芒果粉調色。

4.準備12個綠豆沙餡,每個25克。

5.取25克菓子皮,任意顏色搭配,整理成餃子皮大小,包入一個綠豆沙餡。

6.給菓子做個簡單的整形,整形手法見視頻。

7.精致的日式和果子就做好了!

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