一定要嬌 - 今年做了阿膠

朋友去年送了阿膠，今年決定開始著重保養身體。媽媽以前有一個好朋友，蘇州人，陸阿姨，每年冬至開始都吃阿膠，皮膚又白又嫩。

據說山東的阿膠最好- 冬至開始一天一勺，補血養顏.

做法：

用紹興黃酒浸沒阿膠，泡過夜至軟，然後加入碎核桃仁，黑芝麻，桂圓，白果，紅糖等等隔水蒸至稠糊糊狀，冷卻後放入冰箱冷藏，拿出來時成凍狀。服用時挖一大勺阿膠用溫開水衝服，最好是冬至開始每天一杯。阿膠有很好的補血禦寒作用。

沒有買到白果，就用了核桃，黑芝麻和桂圓肉，在蒸之前，把核桃搗碎和黑芝麻先炒一炒。

買了冰糖，放了一小條

然後就把以上東西和浸泡了一天一夜的阿膠攪拌在一起，隔水蒸（大約蒸了五個小時）

成功了（別看黑乎乎的買相不好看，但吃起來味道還不錯呢，沒有別人說的苦澀難咽，大概是我放了一小片冰糖的緣故吧，而且很香）