雲兒，你驚呆了我，這麽著名的粵菜你沒吃過？或者你沒認出名字來，炸鮮奶也叫脆皮鮮奶。多倫多的日本自助都有炸鮮奶供應。

炸鮮奶，又名脆皮炸鮮奶，是粵菜的一道甜品，起源於廣東順德。 炸鮮奶外表金黃酥脆，內軟滑潔白，有牛奶香，通常是將牛奶和麵粉或澱粉混合的粘稠漿糊裹麵包糠或雞蛋液炸製而成。

可能你出國早，那時候北京還沒有炸鮮奶賣。然後加州的飯館可能沒有多倫多這麽豐富，基本啥都能吃到。