【酒文化】與品酒趣事

來源: 於 2023-07-24 13:52:41 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 

【酒文化】與品酒趣事

 

朋友聚會時，在餐桌上，喜歡喝酒的人，常常會按捺不住，如數珍寶地顯擺一下自己收藏的酒：品牌，年代，味道，口感等，這是一種文化及雅性；主人也會拿出好酒，讓大家邊吃邊喝。起初，不懂喝酒的我，常常是拿起酒杯，一喝一大口，然後，再幹咳兩聲，每當這時，我就會被懂酒的朋友們笑著喊：“停！”。也會有人跳出來，指導一下，比如：喝前先拿起酒杯，晃一晃；聞一聞；抿一口等。也有朋友會介紹說：“紅酒配紅肉（豬、牛，羊）；白酒配白肉（魚、雞、蝦）等，聽得我是雲裏霧裏的。

 

 

 

生活中，有時候會因為認識一個人，而開啟一扇門。認識艾瑞妹妹後，我對酒文化，有了進一步的了解。特別前兩天，應邀參加了一次品酒聚會，真是受益匪淺。

 

艾瑞妹妹是我們村年輕的酒文化代言人，也是一些酒公司的顧問。她懂酒，有品味又有超強的組織能力，這次她與我們當地名酒，黑皮諾（Pinot Noir)，的產家及莊園主，共同舉辦這個品酒晚會，推廣酒文化。

 

酒文化是什麽，網絡上是這樣說的：“它既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是製酒、飲酒活動過程中形成的特定文化形態。” 酒文化包括酒的製法、品法、作用、曆史等現象。

 

品酒是在浪漫而有溫度的環境下進行的，適合主題《酒與溫度》

 

 

 

 

 

 

 

我們共品了七種酒，從觀察酒的顏色，聞酒的味道，抿一口酒的口感，然後邊喝邊聽艾瑞妹講每種酒的文化及品嚐。

 

 

 

 

 

七種酒一路喝下來，雖然有紅肉（鵝肝，火腿）白肉（雞，蝦，奶酪）及大量好吃的，我已感到昏昏沉沉的了，趁著頭腦還清醒的時候，我趕緊在品酒 List 上，劃出我喜歡的兩種酒，同時也記住幾條酒文化的“潛規則”，嘻嘻嘻…

 

釀酒的葡萄，有些要在夜晚摘（驚掉下巴，酒莊的夜晚不寧靜，嘿嘿）。釀造起泡酒的葡萄，是一年中間最早采摘的，有時早到七月份，溫度恰當，會釀出更好喝的酒。

 

起泡酒和白葡萄酒要冰著喝

 

紅葡萄酒可室溫喝

 

不同溫度，口感不同

 

開起泡酒時，要防止瓶塞噴出傷人，所以手一定緊捏塞子，轉動瓶底，讓塞子慢慢的滑出酒瓶。

 

聽著“潛規則”，我的腦袋也開始越來越沉…

 

在我昏昏欲睡時，忽然被樂耳的音樂和歌聲驚醒了，原來還有音樂會呀，好一個驚喜！

 

 

隨後，驚喜連連，還有即興舞蹈表演，最後，還有生日蛋糕，哇，組委會太貼心啦，

 

 

 

 

 

 

一個品酒會，驚喜不斷，即增長酒文化的閱曆和知識，還享受到浪漫的歌舞及祝福，美好的夜晚！

 

 

 

 

 

 

 

謝謝我們的攝影師Ashley及 club members提供的照片

 

祝大家新周愉快！

 

 

 

 

 

 


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