你喜歡吃玉米嗎？一般都是用什麽烹飪方式呢？我是很喜歡吃玉米的，偶爾會做一些玉米燉排骨或者鬆仁玉米粒等來吃 ，味道好極了，這樣的方式就要選擇甜甜嫩嫩的玉米。玉米也分為好幾種，有甜玉米，也有糯玉米，總之就很好吃。現在跟大家來聊一下吃玉米都啥好處呢？
美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人很少患有高血壓和動脈硬化，而這裏的人普遍偏愛食用老玉米。研究發現，老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。 雖然維生素E和卵磷脂大家已經耳熟能詳，知道它們都具有抗氧化性，是清除體內氧化垃圾的最強生力軍，但是這幾種生力軍能同時聚集到一個食物裏是很難得的。心血管疾病是現代非常常見的慢性病，保持血管的健康年輕，是保證人體健康年輕的基礎。這幾種抗氧化性強的生力軍的作用，就是把血管裏的垃圾盡可能清除掉，讓血管變得更有彈性、更通暢，也更有活力。 同時，玉米裏還含有膳食纖維，所以吃玉米也可以潤腸通便。
一些上了年紀的朋友這裏要注意，如果直接吃玉米，可能腸胃對玉米的耐受性遠不如喝玉米粥來得好，玉米中的營養成分在做成玉米粥的過程中，並不會被過多地破壞。
通過上邊的詳細內容，大家已經了解了吃玉米的好處，但還是要根據自身情況來選擇合適自己的食用方式哦！
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