大家給我會診下

來源: 於 2011-11-28 21:21:20 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

以往我烤火雞連帶土豆胡蘿卜之類，都放到火雞袋裏，烤6，7小時各個都又鬆又爛，好吃但不太成型。這次我們請的一家LP是高廚，又很講究，又不特熟悉，於是我就壓力大點，改變火雞烤法：先425度十幾分鍾，上色，然後325度6個小時，每1小時把汁澆上。誰知6小時後，火雞烤得很好，但土豆和胡蘿卜竟然還是生的！！鬱悶啊！有人知道原因嗎》