油條是我兒時的最愛。現在不常吃了。大概兩個月吃一根,兩個星期前剛吃過。你看到的已經很現代了。
小時候媽總是讓我去買,看他們做油條,做燒餅,油煎的餅不多。那個快,那根壓油條的棍子打的麵板啪啪響,很有節奏。燒餅塗上一層油,把芝麻撒上去,然後用手快速地粘到燒餅爐的內壁上。而且現在的油條不卷。以前看到的,棍子壓過後都要順手一轉,就卷起來了。那根筷子可真長啊。