甜蜜的馬年新春廟會--青島蘿卜糖球會(多圖)

回國陪父母過春節，多年來第一次在國內過農曆新年，就要去新春廟會感受年味。以前逛過兩次北京的地壇廟會，這次換個地方，去青島。坐上高鐵前搜青島的廟會，出來一個比較特別的名字，叫青島蘿卜·元宵·糖球會，看起來像是給小孩子的活動，還以為搜錯了。繼續搜索才知道這是青島最具煙火氣、規模最大的新年廟會，也是中國十大民俗節會之一，還是國家級非物質文化遺產。

 

 

一個廟會還能是國家級非物質文化遺產，肯定有豐富的曆史，據說糖球會源於明代的海雲庵廟會，已有500多年曆史，是漁民們在正月十六大潮日祈福的活動，早年主要是賣糖球（即糖葫蘆），所以叫糖球會，現在已發展為盛會。蘿卜會起源於700多年前元代的清溪庵廟會，當時廟會以出產脆甜的蘿卜而聞名，有“正月初九吃蘿卜不牙疼”的說法，後來發展到“咬春”祈福。元宵山會始於1989年，是一個元宵燈會。2013年，這三個各具特色的民俗活動正式合並，形成了今天的“青島蘿卜·元宵·糖球會”，是青島人的新春盛會，要從正月初一一直熱鬧到正月十六。

 

 

看了介紹，我的好奇心達到頂點。原來隻吃過北京的糖葫蘆，沒想到青島也有，還以此命名廟會，那必然是糖葫蘆的盛會。當即下了決心，雖然上一次吃糖葫蘆已是幾十年前，這一次不管血糖高低也要吃一串才應景啊。

 

青島蘿卜·元宵·糖球會大門：

 

進去後一看，好家夥，用一個字來形容，就是“眾”，真是人山人海；另外一個字就是“吃”，一眼看不到頭的小吃鋪，橫跨好幾個街區：

 

糖球會，糖球必然是主角，這家“一枝紅糖球”打的招牌是剛出鍋、現做現賣：

 

糖球的品種很多：

 

確實是一邊做一邊賣的：

 

李家的糖球據說挺有名：

 

糖葫蘆也能評這麽多獎，可見在青島飲食界的地位：

 

高家的糖球更是宣傳為省級的名吃了：

 

到處都是賣糖球的大大小小櫃台：

 

說什麽也要來一串糖球，選了沒見過的奶皮子糖球，就是糖葫蘆旁又貼了一層奶皮子。一般看到的糖葫蘆是圓的，這次專門選了扁扁的糖葫蘆。咬一口，又脆又甜又有奶香味：

 

老北京冰糖葫蘆也要來占個地盤：

 

既然廟會名字裏還帶著蘿卜，那就肯定有蘿卜賣。瞧瞧，蘿卜也冠上了翡翠的名頭，裝在了禮品盒裏，身價倍增：

 

除了糖球，還有甜蜜的糖人。糖人是吹出來的，還是非遺的手工藝。下圖裏手藝人正在教小朋友把糖條放在嘴裏吹糖人：

 

多少年都沒見到過現場製作棉花糖了，把各種顏色的糖粒放進機器，就能甩出五彩繽紛的棉花糖：

 

除了甜食，廟會上當然有不少青島本地特產，這個脂渣有點像肉脯：

 

嶗山可樂：

 

青島在海邊，必然少不了海貨：

 

這家王姐燒烤到處都能看見鋪子，據說有幾十年曆史，在青島很有名：

 

以前在廈門鼓浪嶼吃過珂仔煎，青島也有：

 

這個脆皮薯塔是用土豆炸的，酥酥脆脆很好吃：

 

廟會當然還有天南地北的美食。天津大麻花：

 

武漢的熱幹麵和三鮮豆皮。熱幹麵在各個城市現在都能看到，但三鮮豆皮卻很少能在武漢之外見到。我喜歡吃豆皮，是童年的美好回憶，但很久沒吃到了，在這裏看到是意外之喜：

 

還是現場做的豆皮，正好一鍋新鮮的出爐：

 

趕快買了一份，是記憶中的味道，滿足了味蕾：

 

哈爾濱的凍梨和雪球，這幾年隨著哈爾濱的冰雪世界而出名：

 

遙遠的廣東的蝦餃也能現包現賣，還有海南的特產椰奶：

 

北京的小吊梨湯，潤肺：

 

現場鮮榨甘蔗汁，一段甘蔗放進機器裏，一邊壓出汁水，一邊出來壓扁的甘蔗渣，這是廣西的特色：

 

長沙臭豆腐和天津包子全國有名：

 

有西安的肉夾饃，沒想到還有廣東的腸粉，這可是廣東街頭的小吃：

 

再來一串烤大麵筋，撒上各種調味料，香味撲鼻：

 

吃吃喝喝逛逛，就到了晚上，花燈亮了，流光不夜城：

 

 

糖球會上還有娛樂活動和民俗表演，篇幅有限就不多說了。春節七天還沒過完，再祝大家新春快樂！

 

（這些圖分了好多次上傳，這幾天經常連不上文城，不知是網站不穩定，還是我的手機網絡的問題）