自打知道不粘鍋鍍層有害之後，俺家就扔掉了所有的不粘鍋，全部換成鐵鍋，所以，前天把魚燒成了糊鍋魚 ：-（

不粘鍋的主要成分是聚四氟乙烯（PTFE），也稱為特氟龍。在260攝氏度以上，特氟龍會開始分解，並可能釋放出有害氣體。因此，避免高溫烹飪和使用金屬鏟子刮擦不粘鍋，以減少潛在的健康風險。