周末報複社會：四哥的梁山排骨，四嫂的北京餡餅

母親節父親節都過完了，兩個娃都回紐約了，四嫂的時差也終於從北京時間調回新州時間。時差沒了，胃口有了。老兩口於是乎重新回歸空巢模式，開始大快朵碩！

借老北京一句歇後語：屎殼郎掉泔水桶，足吃足喝。
這裏需要強調一下，屎殼郎絕非貶義詞，尤其在埃及，是被人崇拜的神。

爪哥的一大愛好，就是從中華上下五千年的曆史中，發掘犄角旮旯鮮為人知的東西加以發揚光大，鉤而不厭，毀人不倦。史海鉤沉係列，也先後寫了兩百多篇。就衝爪哥這刻苦鑽研歪樓曆史的精神，叫我一聲史刻郎，不過份吧？

艾瑪，看來是年紀大了，囉裏囉唆一大堆廢話跑題萬裏。OK，轉入正題，開始上圖：四哥的排骨！


 

四哥出生地菏澤，北宋時期是水泊梁山的轄區。瞧俺這排骨燒得，是不是從裏到外透著梁山好漢豪邁的江湖氣魄？

味道如何呢？

嗯，連四嫂這位從不饞肉的準素食主義者，昨晚都連啃了兩塊。四嫂啃完後咂巴咂巴嘴兒，意尤未盡地誇四哥把 shoprite買的 $1.98 一磅的排骨，做出了米其林三星 $199 一磅的味道。


 

這是四嫂頭一次，試著用陶瓷鍋（ceramic coating pan ）烙的韭菜餡餅。嘖嘖，如假不包換的北京特色。韭菜是小區鄰居七仙女自家後院種的，豬肉餡是四哥家後院養的活豬身上現割現絞的（信不信由你，反正我不信）

味道如何呢？

一如既往地好吃！！！！

這正是：

餡餅北京特產
韭菜活豬肉餡
紅燒排骨豪爽
烹飪出自梁山
空巢老兩口
能吃嘴又饞
相約黃昏後
幾度夕陽前
天意憐幽草
晚晴照人間
白發漁樵江渚笑看
風花雪月在星壇