餘興未消，再續【摩洛哥】的飲食與民俗文化

來源: 於 2025-05-18 13:00:23 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 

餘興未消，再續【摩洛哥】的飲食與民俗文化

 

 

從摩洛哥回來，遊記寫了三篇，記錄下印象深刻的《大沙漠》《熱汽球》《藍城》，本想就此收筆。

 

但是，這兩天，我們旅遊群裏又熱鬧起來，大家餘興未消，有兩位畫家按捺不住自己出遊後對古城的懷念及讚美，開始繪畫創作了（圖）

 

 

（油畫來自Tao）

 

並讓大家猜這畫兒是摩洛哥的哪一景？引大家熱議及回憶…也引起我對摩洛哥的文化，習俗，飲食及宗教信仰的回顧，再續一篇

 

文化習俗

 

摩洛哥是一個君主立憲製國家，以伊斯蘭教為國教。據導遊說，他們的傳統文化習俗是要贍養老人和寡婦，照顧弱者。所以，大家族群居在一起，互相照應是一種需要，大街上常看到一個家族，開著一輛貨車買東西，因為要供一家幾十口人吃一個星期的物品

 

 

 

宗教信仰

 

我們去摩洛哥時，正好趕上摩洛哥一年一度的穆斯林齋月（今年是從2/28周五到3/30周日）。據網絡上信息：全世界所有信仰伊斯蘭教的人們，在齋月中，從日出之後到日落之前這段時間，是不可以進食或飲水的，但是，幼兒、老人、婦女或哺乳期婦女、病人及旅行者除外。這樣做的目的是提升穆斯林教徒們精神上的靈性，並通過較長時間的祈禱（一天五次和自我克製）來實現履行宗教的戒律。

 

禱告五次的時間分別是早晨、中午、日落一半兒時、日落和入睡之前五個時間段。

 

祈禱時間，全城各處可聽到這種禱告聲

 

https://drive.google.com/file/d/10gs938kmF5d0MVXoGiQeLfC7Pqf_V7F4/view?usp=drivesdk

 

大家聽到這祈禱聲了吧？ 這裏還有個趣事分享。

 

關於齋月中的祈禱，我們每天都會聽到很多遍。我因為喜歡唱歌兒，所以對什麽人可以在上麵去唱這個祈禱歌兒，非常感興趣。問了導遊這個問題，導遊的回答把我們都逗樂兒了。

 

他描述到：以前是誰聲音好，聲音大，傳得遠，誰就唱（因為那時沒擴音器）但是，教主們多半會選瞎子來唱。因為唱者要站在全城最高點的塔上唱，可能會看到很多隱私，及不該看的人與物（比如沒遮麵的婦女等），所以選瞎子唱，放心，哈哈哈！當然，現在不同了。

 

這段分享，還有我那個小視頻，（配的祈禱曲就是在當時錄的)，感覺是非常寶貴紀念。

 

因為趕上齋月，中午很多餐廳不開，晚上也要七點半後才可以進餐廳吃飯，這些狀況的確為我們的出遊造成一些不便，但是，也讓我們身臨其境地體驗到這種宗教文化的實施並加深了了解。

 

特產與民間工藝品

 

摩洛哥有三寶，阿甘油，椰棗和仙人掌，其中阿甘油是當地特有的植物，是一種天然美容佳品。

 

參觀阿甘油製造工廠，當地婦女展示阿甘油製作過程

 

 

 

 

 

陶瓷工藝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

骨化石加工

 

 

 

 

 

 

 

著名的皮革廠，別有一番壯觀的景象，

 

 

 

我們每人背著當地特產皮包，也是一道風景

 

 

可愛的孩子們

 

 

 

 

質樸的勞動人民

 

蛇藝

 

 

 

 

 

 

 

茶藝與特色美食

 

這樣倒茶是當地人的一手絕活，藝驚四座

 

 

 

 

 

 

 

摩洛哥的飲食也非常有趣，印象深刻的有兩種：一個是塔吉鍋（tagine）／塔吉罐兒之類的盛器與烹煮，就像咱們的砂鍋，燜出的肉或菜飯都非常香，摩洛哥的傳統菜肴通常是庫斯庫斯（couscous）、加瓜類菜和肉，用香料和燉煮方式為主，味足。

 

 

 

 

 

再有一個就是海鮮飯，和各種魚類美食（炸魚，薰魚，醃魚等）味道也很鮮美！

 

 

 

 

以上獨特的民俗文化，值得回味並分享！

 

 

 

 

 

 

 


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