不是北京烤鴨的烤鴨

來源: 大瓊Holly 2020-07-05 14:50:09 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1008 bytes)

第一次做春餅,很難撕開,不過卷烤鴨確實絕配啊。烤鴨挺好吃的,醃製了2天2夜,也算沒白花功夫。烤的時候在下麵又撒了一些香料和茶葉,的確很香。但是我爸媽說還是甜皮鴨好吃一些,的確,甜皮鴨是鹵完之後炸出來的,裏麵味道更勝一籌。對吃的追求一直不變,體重也在蹭蹭蹭的爬~~~

 

 

所有跟帖: 

黃瓜的味道和口感更配卷餅鴨肉和大蔥麵醬,反而鴨肉是不是北京烤鴨不重要了 -mamamiyaa- 給 mamamiyaa 發送悄悄話 (189 bytes) () 07/06/2020 postreply 04:01:39

哈哈是啊,家裏沒有黃瓜了隻能湊合,奇怪的是我家老大不吃烤鴨,下次還是做鹽水鴨 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 09:45:48

烤得均勻啊。 -rosejyy2000- 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 11:06:01

謝謝姐姐,380度烤40分鍾,然後翻麵烤了30分鍾剛好 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 12:12:30

烤得真好,是專業水平。可惜鴨子太肥了,不敢吃啊嗬嗬 -西雅圖登山- 給 西雅圖登山 發送悄悄話 西雅圖登山 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 14:35:42

謝謝,其實我沒怎麽做過這個,確實很肥,吃完才感覺到膩 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 08:41:35

看著直咽吐沫,看著就好吃。 -清清風- 給 清清風 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 08:35:20

哈哈是的,就是那個鴨毛太難撿幹淨了,很費時間 -大瓊Holly- 給 大瓊Holly 發送悄悄話 大瓊Holly 的博客首頁 (0 bytes) () 07/07/2020 postreply 08:42:39

很漂亮啊! 皮片得好好!!毛發我都是 燙皮跟晾坯之後才來做,那時候毛孔變得明顯。 -冬坊小廚- 給 冬坊小廚 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/14/2020 postreply 17:21:58

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