1、為了偷懶，昨天蒸了一鍋豬肉白菜餡的醬香包。
因為上周吃烤鴨剩了很多甜麵醬，調餡時便突發奇想便放進了一些，效果出奇的好，有股淡淡的甜香味。
用了四杯（蒸米的量杯）麵粉，正好做了三籠28個小包子，三人竟然吃了不到一半，剩下的隻好放冰箱裏了。因為兒子愛吃肉餡大的，所以每次皮就擀的薄一些。
我一般包好後靜置半小時左右等待二次發酵起來上鍋蒸，零失敗。
2、這是前兩周做的素餡包子，放了zucchini、雞蛋、豆幹、粉條。雖然顏色不是很好，但是因為加了一點花椒油進去，感覺特別提味特別香。
因為我家那位愛吃素包子，所以有時候總是一下包兩種。素包子做過韭菜雞蛋的、茄子的、油菜香菇的、冬瓜的、南瓜的、西葫蘆的，無論哪種感覺味道都不錯，但兒子卻說他就喜歡吃肉的。
3、偶爾蒸包子時順便蒸一鍋豆包出來。喜歡自己煮的豆沙，因為甜度自己可以控製。
豆子泡一晚後開中小火煮四十多分鍾收幹水份，加上糖再用勺子懟一懟壓一壓即可，我這是省事的懶人做法。雖然操作簡單，但感覺比用油炒的豆沙香。
4、昨天下午朋友打電話說過來送麵包。我說：“不用了，上次的沒吃完呢……”結果，朋友一踩油門還是來了，告訴我扔冰箱裏～～～
我家那位散步回來看到一堆的麵包，竟貪得無厭地來一句：“沒有月餅嗎？”上次的四塊都被他一個人消滅了，竟然沒吃夠～～
今天猶豫著要不要也出去送麵包啊～～～
