周六做了家政實習生，現在進階帶貨實習生LOL. 周末和一位關心健康話題的朋友碰頭聊天，大受啟發。所有好的理念必須落實到產品上，不然說得天花亂墜，轉身還是該吃啥吃啥，該幹啥幹啥。正好周六在Costco 仔細逛了，發現很多優質和實惠的產品。這就分享起來，而且我要授人魚也授人以漁，到時候你想吃啥，都能找到最適合你的，保證價錢上也貴不了太多。
先說米麵吧，中國人飲食裏碳水是重頭戲，我不提倡生酮，防彈咖啡等等。都是新鮮理念，比起我們人類悠久的飲食文化，這些飲食結構對健康的影響還是不夠明亮，短期減肥可以，我不支持長期采用，屬於“讓子彈再飛飛”的類別。米麵不是健康殺手，健康飲食不和主食為敵，選用無加工，整全植物食品，反而非常健康。比如Costo的Floating leaf, wild rice blend，有5種大米（riceberry rice, chusei calrose rice, kow mun red rice, long grain brown rice, wild rice). 1.5Kg不到8塊錢。常規蒸米飯的辦法，做出來噴香，口感，味道都很好. 一份米飯裏麵34克碳水化合物，2克纖維， 160大卡， 鎂：39。相對同樣量的白米飯：53克碳水，0.6克纖維，242大卡熱量， 鎂：0.7。看出來差別了沒？買米麵看熱量濃度和營養濃度，就這麽簡單。盡量選nutrition density high and caloric density low的。這樣，好吃的東西隨便吃，也不用擔心體重。營養豐富的食品吃完滿足感也高。喜歡做麵食的朋友可以試試杏仁粉。我的家政水平還沒到那個段位，回頭開始學烘培了，一定過來分享。LOL
應季水果：強推新鮮石榴。拳頭大的，12個，不到20塊，非常新鮮和甜美。完整的水果形式的石榴的熱量低，纖維、維生素和礦物質含量高, 也含有一些蛋白質。是網紅水平的抗癌，抗氧化水果。切的時候，先把頭那裏一塊平著切掉，然後如同切瓜那樣，一分四塊（盒子上有示意圖，我也是剛學會）。裏麵軟軟的小白籽，不用吐，一起吃下去，裏麵很多纖維和健康成份。無需動心各種果汁和藥片，那些都不如這自然的整全的食物好。而且飲食是文化，生活的一部分。想著全家吃完晚飯，圍在一起吃石榴，悠哉悠哉，聊聊白天的事情，這樣的慢生活最是無價。老祖宗的話：吃應季的東西，挺有道理！石榴主要在加州出，每年9-11月。
