啊?我看的那個法國麵包大拿的書,說北美最好麵粉在Kansas,其次中西部,加拿大和東北的麵粉都不夠好,小麥種和天氣都不行
來源:
GoGym
於
2020-05-20 12:01:53
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就是那個發明了 autolyse的麵包教授,叫 Raymond Calvel