請教拍白景如何曝光

練習拍白花時， 發現曝光不好掌握。在最白處（花瓣外側）點測光，卻總是過曝？拍下麵兩張是陰影裏害怕過了就欠曝，後期發現又暗了。需調亮（將亮度直方圖往右推了一格）。為什麽相機不能自動測到準確的曝光？ 設備：Canon 5D Mark II +70-200mm f/4

1. 169mm f/4.0 1/800 sec iso 200 -1EV， 後期調亮

2. 200mm f/4.0 1/1000 sec iso 200 -1EV， 後期調亮

明天要交東西給老板，今晚先發了。謝謝看片，請多指教！